Tarhanayı bir de böyle deneyin çok seveceksiniz. Çocuklar için de besin değeri yüksek bir çorba hem de her zaman ki gibi tarifi basit.
Malzemeler:
- 500 gram kemikli tavuk eti
- 4,5 yemek kaşığı dolusu tarhana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı maydanoz kurusu ( taze de kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 7 su bardağı tavuksuyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Öncelikle tavuğu haşlayalım. Suyunu ayıralım çorbada kullanacağız, etlerini küçük küçük didelim. Çorbayı yapacağımız tencereye sıvı yağı ve tereyağı koyalım, peşinden salçayı ekleyip 1 dakika kavuralım. Ardından tavuksuyunu, tuzu ve tarhanayı ekleyip kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra tavuk etlerini, maydanozu ve naneyi ilave edelim. 5 dakika daha kısık ateşte kaynadıktan sonra ocağımızı kapatabiliriz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder